yeniyulinda on Xanga

Weblog

Thursday, 12 June 2008

Gulai Teri Daun Kale

Description:
Asli serasa dunia milik Pribadi dah ,makan Sayur ini,apalagi setiap gigitannya kubayangkan menggigit Daun singkong,hahaha....(pada hal Daun Kale Lol..)

Udah lama banget kepengen makan Sayur yang beginian,tapi Dengan Daun singkong nyata,tapi kok ngeliat daun singkong di Toko Asia yang sudah di frozen itu ngga sreg sama sekali ya,kok hancur lebur begitu.
yach..dari pada kebawa mimpi terus makan Gulai Teri daun Singkong,ya udah dech pake Daun Kale aja,katanya sih kayak daun singkong Lol,jadilah aku panggil Daun Singkong LN,hahaha...

Lagian juga katanya,buat Ibu Menyusui bagus,bisa memperbanyak ASI,tukan asli seperti daun singkong kan Mamfaatnya.Ternyata sedap juga ya apalagi dikasih ikan teri,asli ngebul dah nasiku,hmmm..

Ingredients:
1 Ikat Daun Kale,potong-potong
50 gr Ikan Teri apa aja,cuci bersih
500 ml santan sedang
25 ml santan kental
1/2sdmgula putih
Garam secukupnya

Haluskan :
15 bh cabe besar
4 bh kemiri
3 siung b.merah
3 siung b.putih
2 cm kunyit

Ini buat Temanku yang Penasaran,seperti apa Daun Kale,tapi yang ini udah aku potong Tiga,aslinya panjang seperti Daun sawi..

Directions:
Campur santan dan Bumbu halus,masak hingga mendidih,lalu masukkan Ikan Teri dan daun kale,aduk perlahan-lahan dan tambahkan,garam dan gula,biarkan hingga kuah sedikit mengering,kecilkan api dan tambahkan santan kental,angkat dan siap disajikan.
Mie Telor Adaan

Description:
Lagi males masak nih ceritanya dan kepengennya makan yang berkuah biar sedikit segar badan,abis lagi pada kena flu nih kita.Makanan satu ini bolehlah di jadikan pengganti penghilang lapar,selain caranya gampang dan rasanya pun enak,pokoknya simple,gampang dan maknyosssss..
Apalagi masaknya di potong-potongin dengan cabe rawit,menambah selera buat menyantapnya..

Ingredients:
Satu bungkus Indomie
1 siung B.merah iris tipis
1 siung B.putih iris tipis
4 bh cabe rawit iris serong
udang sesuai keinginan
1/4 sdt merica bubuk
1 bh telor
1/2 sdm minyak
garam secukupnya

Pelengkapnya :
Emping
Lettuce potong kecil
Tauge

Directions:
Panaskan minyak lalu tumis b.merah dan b.putih kemudian tambahkan air sesuai selera dan telor biarkan mendidih,lalu masukkan Mie,udang,merica dan garam sampai mie matang,angkat.
Sajikan dengan pelengkapnya dan jika suka tambahkan saos pedas dan kecap manis,selamat mencoba...
Mie Dadakan

Description:
Mie AyamTampa Ayam,nahhhhhhh..bingung lho,hehehehe...
Ini asli Mie Dadakan,ceritanya Misua mintak bikinin Indomie Goreng,berhubung indomie habis adanya Mie Telor biasa buatan Thai,akhirnya dengan Memaksa dibikinlah Mie Kuah plus ,tapi kok pas udah mateng..dipandang-pandang seperti Mie Ayam dan Rasanyapun ngga jauh-jauh beda dengan Jajananku waktu kuliah dulu,cuman sayangnya karna Dadakan,jadi tampa Ayam..tapi lumayan lah buat dimakanan dingin-dingin gini,muantabbbbbbbbb...

Ingredients:
1 bungkus mie Telor thai,pakai setengah aja (rebus dan tiriskan airnya)
3 siung b.merah iris tipis
2 siung b.putih iris tipis
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula putih
Garam secukupnya
1 batang daun bawang cincang halus
sawi,potong2
Telor sesuai selera
Ebi kering sesuai selera
air sesuai selera

Pelengkap :
Bakso ikan
Tahu Goreng
Kecap manis
Saos pedas

Directions:
Panaskan 2 sdm minyak makan,tumis bawang merah dan putih bersamaan,setelah layu dan harum ,lalu tambahkan Ebi,garam,merica,gula dan air,setelah mendidih masukkan telor,aduk pelan-pelan agar telor tidak hancur dan bumbu tercampur,lalu tambahkan mie dan sawi,cicipin rasanya sesuaikan dg lidah kita,angkat dan sajikan dengan di tambah pelengkapnya sesuai dengan Selera lidah masing-masing dan taburan daun bawang.
Selamat Mencoba....
Masuba Cake

Description:
Cake satu ini mungkin banyak diantara kita yang ngga mengetahuinya,sebenarnya ini bukan Cake Asing lagi bagi Orang Sumatra /Palembang.Tapi mungkin dikarnakan hampir sama dengan Lapis Legit,Lapis Susu,jadi kadang Orang menyebutnya juga Sebagai Lapis Legit,tapi bedanya Masuba Cake ini sama sekali kita tidak memakai Tepung,jadi bahan utama yang di perlukan adalah Telor.

Ini adalah untuk pertma kali aku mencoba buat Cake Masuba dan ini juga adalah yang ke 4x aku memberanikan Baking,setelah yang sebelumnya Gagal dan gagal lagi,walaupun akhirnya berbuah Kesuksesan ,namun rasa trauma untuk mencoba masih tertanam.D.
Tapi Demi MFM # 12 ,yang ku Hostin kuberanikan Diri lagi untuk mencoba baking,smoga ini awal dari penghilang rasa traumaku.

Masuba Cake yang ku Persembahkan kali ini buat MFM,benar-benar kurang sempurna,mohon dimaklumin ya Temans..
Tapi,Kalian semua jangan takut untuk mencoba Cake satu ini,selain gampang,simple dan rasanya pun enak dan gurih.*promosi.com* ceritanya..
Buat yang udah mahir di ilmu per Bakingan apalagi slalu bikin kueh yang berlapis-lapis,aku jamin akan menghasilkan Masuba Cake yang cantik.

Ingredients:
12 Biji Telor utuh
15 biji kuning Telor
5 biji putih telor
1 kaleng SKM
Vanila
200 Gr gula putih
150 gr Mentega cair

Directions:
Campur jadi satu Telor,Gula dan Vanila,mixer hingga tercampur rata dan Gula larut,kemudian masukkan Susu,garam dan Mentega,aduk hingga rata,sisihkan.

Penyelesaian :
Panasakan Oven,Siapkan loyang segi empat,beri kertas roti dan sedikit olesan margarin,lalu masukkan 2 sendok sayur adonan,panggang hingga warna kecoklatan,lalu angkat dan lapisi lagi dengan 2 sdk sayur adonan lagi,lakukan hingga habis.Panggang dengan api diatasnya.
Thai Coconut Chicken

Description:
Kita kadang merasa Bingung juga ya buat olahan Ayam,karna biasanya kita ngga jauh-jauh dari di Bikin Ayam Goreng,Ayam Bakar dan Sayur Ayam lainnya.Lauk satu ini mungkin bisa di jadikan salah satu Menu Variasai didapur kita,selain Gampang cara pengolahannya dan Anak-anak juga pasti suka,Selamat Mencoba..

Ingredients:
2 bh Chicken Breast,iris panjang tipis
1 bh b.bombay iris tipis memanjang
6 Siung B.puth,iris tipis
1 sdt kunyit bubuk
1/2 cm jahe cincang halus
1 bh Paprika merah potong kecil
1 bh paprika hijau potong kecil
2 bh tomat ukuran besar,potong dadu kecil
200 ml santan sedang
50 ml santan kental
1 sdm madu
Garam secukupnya
2 sdm minyak

Directions:
Panasakan minyak,tumis Bawang Putih dan bombay hingga layu,lalu masukkan Ayam,aduk-aduk hingga berubah warna keputihan,lalu masukkan santan,kunyit,jahe dan garam,biarkan mendidih dan santan sedikit mengering,Lalu masukkan Tomato,paprika merah,hijau,madu dan santan kental,masak sebentar angkat dan siap di sajikan..